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Unsere Weine
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Schilcher klassisch 2013
Qualitätswein
Alkoholgehalt: 11,5 % vol.
Säure: 9,9 g/ltr.
Restzucker: 3,4 g/ltr.
trocken
0,75l
Geschmack nach roten Beeren – Erdbeeren, Ribisel, ausdrucksstark – druckvoll am Gaumen, perfekt eingebundene Säure, harmonisch und elegant im Abgang, enormer Trinkfluss
Speisebegleitung: zu frischen Erdbeeren, gebackene Süßspeisen wie Kaiserschmarren, Palatschinken, Rhabarber
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Schilcher Balance 2013
Qualitätswein
Alkoholgehalt: 11,5 % vol.
Säure: 9,8 g/ltr.
Restzucker: 1,7 g/ltr.
trocken
0,75l
Dezenter Duft in der Nase, Anklänge von roten Beeren, am Gaumen cremig
Passend zu folgenden Speisen : warme Speisen wie zum Beispiel Kernölschmölzi
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Weinßburgunder 2013
Qualitätswein
Alkoholgehalt: 12,1 %vol.
Säure: 6,1 g/ltr.
Restzucker: 1,1 g/ltr.
trocken
0,75l
Dezente Wiesenkräuter im Aroma, Apfel, am Gaumen typische Weißburgundernoten, Bittermandel, dezenter Abgang mit fein hinterlegter Säure
Passend zu folgenden Speisen: Nudelgerichten, hellem Fleisch wie Huhn, Pute (Putenschnitzel), Schwein, generell universeller Speisenbegleiter
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Blauer Wildbacher 2013
gleichgepresst
Qualitätswein
Alkoholgehalt: 11,3 %vol.
Säure: 8,9 g/ltr
Restzucker: 12,7 g/ltr
halbtrocken
0,75l
Gebietsbezogene Note, Geschmack nach schwarzem Holunder und Preiselbeere, das in der Nase erlebte setzt sich am Gaumen fort, ausgewogenes Restzucker- und Säurespiel, ein typischer Terrassenwein - Hängemattenwein
Passend zu folgenden Speisen: würzigen Käsesorten, Blauschimmelkäse, Desserts, Süßspeisen, Palatschinken |
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Blauer Wildbacher 2007
rot ausgebaut
Alkoholgehalt: 12,2 %vol.
Säure: 6,2 g/ltr
0,75l
Feine Aromen - von leichtem Rumtopf, warme Holztöne, ausdrucksstark und kräftig am Gaumen, Tabak und Schoko, gut eingebaute Tamine
Sofortiges Trinkvergnügen – Flasche öffnen und trinken ohne Lüften, angenehme Säure
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